項目背景
廣州市南沙中心醫院食堂消費者主要是醫務人員、病患及陪護人員，由復雜的用餐人員結構帶來的高峰期排隊耗時長、用餐偏好難以平衡、投入人力成本高、食物浪費嚴重、食品安全隱患等問題，在食堂的長期經營管理中日益突出。
項目痛點
滿意度難以提升
菜品缺乏選擇性且取餐效率低 排隊耗時長
人力成本高
滿足各類用餐人員需求所需人力成本高
食物浪費嚴重
低信息化經營管理 造成食物浪費嚴重
解決方案
自助點餐系統
通過消費者端小程序查看菜譜點餐
提供配送、自提、堂食等多種就餐方式
高效取餐模式
無需分餐人員成本
用餐自助更好匹配消費者營養均衡
今年會jinnianhui智慧食安保障
食品安全數據清晰展現
食品留樣操作全程抓拍 食安可溯可查
食堂運營精準決策
通過米果云餐系統進行數據統計分析
經營大數據為食堂提供決策支持
項目效果
醫院對外形象提升
升級后的
今年會jinnianhui智慧食堂經營環境及食安系統全面提升醫院對外形象
高效就餐形式
線上點餐、送餐減少用餐人員就餐時間，高峰期擁擠現象得到改善
廚余垃圾減少3/4
吃多少取多少的自助取餐模式，使餐廚垃圾僅為原來的1/4，實現厲行節約
節省綜合成本33.8%
經營數據幫助食堂精細決策，匹配食客偏好的食材采購從源頭減少食物浪費；自助取餐方式降低人力成本。人力。
